レフィル

芳純のレフィルを見つけました。
まだ手元に届いたわけではないのですが、もう廃盤だから手に入りにくいのですよね・・。
未開封のものですし、もしご希望の方がいらしたら多くは無理ですが小分けでお譲りいたします。
夫が何か香水がほしいと言い始めたので、私の秘蔵品（？）を出してきました。ユニセックスなものもあるので、これはどう？といったらくどくなくていいかも・・というのでアトマイザーに入れてあげることに。
昔アラミスの香水をあげたこともあるのですが（私の好みでもあります）私の香水保存箱小分けがたくさんはいっているので、５０mlを買ってもよほどのことがないと使い切らないのです・・。

でも芳純は未開封じゃない安価のものを買ったら昆布臭がしたと言う話も読んだことがあり・・（劣化していたらしい）・・あの薔薇の香りが昆布臭になるなんて想像しがたいなあ・・とは思うけれど。
昨日つけていたのは沈丁花。昔やはり小分けで買ったものを最近改めて嗅いでみたら「お」と言う感じだったので。
届いた時は正直、「沈丁花かなあ・・」という感想。
で保存箱に眠っていたのですが、昨日まとってみたら、なんだかふっと安らぐ香りでした。
アントニアズフラワーズの香りは花屋さんの香りとよく評されるのですが、昨日花屋さんに行っても、自分の香水と周囲の香りの判別がよくつかないと言うか・・。鼻が馬鹿になっているのか、それだけ香水が天然に近いのかよくわかりませんでした・・。

沈丁花は香十というお香のお店のなので、和の香りでよい感じです。

Pavoniというイタリアのメーカーのシリコンのケーキ型。
とってもかわいいです。薔薇とひまわりなのだけど、ゼリーにしてもすごくきれい・・。
閑話休題、本屋さんで最近型とセットのレシピ本を見かけますが、これだけでこんな料理ができるんだーと思う簡単さ。
子供と2人でいる時とか、お手軽に済ませたい時に重宝しそう（笑）。

材料を下ごしらえして、後は容器に入れてレンジでチン。
エビチリとか蒸し餃子とかおいしそうなレシピでいっぱいでした。
先日の薔薇のケーキのレシピの若山曜子さんの本もありましたが、私はアマゾンで頼んでしまったので、本屋さんでは買いませんでした。



作るの楽しみだなあ。

ジェノベーゼを作りたくて・・（２）

おいしい作り方を教えてくださいと言ったら、玉ねぎのはどう？正確な作り方はこちら・・とイタリア人の友達からレスが。

レシピ

材料・・3人分

- 300グラムのひき肉（豚肉、牛肉）

- 白玉ねぎ1キロ

- オイル、塩

- 白ワイン

とりあえず

１．きれいに洗った玉ねぎをスライスする

２．フライパンで熱した油のところに肉を加え、炒める

３．玉ねぎはなべで三時間煮込み、２でゆっくりいためた肉とその玉ねぎを滑らかなクリーム状になるまで混ぜ合わせ、そこに白ワインを少量加え（蒸発する程度に）火にかければできあがり。

まあイタリア語ではあるのですが・・。
これはナポリのジェノバソースなのですよね。
イタリアでは一番貧乏な暮らしのことをmangiare pane e cipolla(=パンと玉ねぎを食べる)　と言ったそうです。このレシピはナポリ在住の友達が教えてくれたので今日試そうかな。玉ねぎあるし・・。

やさしい甘さのソースだそうです。そういえば昔よく見ていたレシピサイトも翻訳して載せていいよといってくださってたんだっけ。
ポルチーニ茸も台所にあるから今日はイタリア料理にしよう・・。

houjun

芳純で検索していたら、どうも芳醇が引っかかることが多く、脱線して違うところを見たりして・・f(^-^;)
さっき引っかかったのは、芳醇美味へレンズバナナ。・・耐寒性の超おいしいバナナだそうです。広いところに引っ越したら思う存分ガーデニングしようと思います（笑）。
耐寒性でおいしいバナナ・・。でも育てすぎると家族にジャングルじゃないんだけど・・とか言われそうだし・・。
今日は2件鑑定しましたが、とても明るい声で「また報告しまーす」といわれ、こちらも元気をいただきました。

今なんとなくぺらぺらっと雑誌をめくっていて混ぜるだけでらくらくヨーグルトケーキというのがあったのですが、うちにケフィアの種菌あるので、まずはヨーグルト作ろうかな・・。

大分前にゲットしたヒーリングソルト・・・、というのが引き出しから出てきたので今日はゆったり湯船に浸かろうと思います。
岩塩＋ドライハーブ＋アメジスト＋精油（ミント）。

これはでも出来合いでこういうブレンドになっているから素敵に見えるのかなという気もあとからみると思ったりして・・・。
なんかうちでも作れそうだなあ・・。f(^-^;)
アメジストあるし・・。
でもなんとなくロマンティックな感じはしますね。
私が自分で作るとあまりそうは思えないところもありそうだけど・・・・。

でもお風呂に入れるんじゃなく、玄関とかに飾っておくには自分レシピでもかわいいかもしれないですねー。ハート型の石とか混ぜてあると。

ジェノベーゼを作りたくて

バジルの種を頼みました。
苗を買ったこともあるのですが、もっとたくさん収穫したくて。
ジェノベーゼをいっぱい作りたいし。
発芽率はよいようなので、大事に育てようと思います。

ベルガモット・ディディマとカモミールも種からです。
カモミール、近くの学校の校庭に群生してました。
菊用の土があるのでそれでやればうまく育つかなー。
ベルガモットはミツバチが好む香りらしいです（汗）。

シャンゼリゼをつけているとハチが寄ってきそうな香りだなーと思うことはあるのですが・・

こないだ茉莉花さんにいただいたムスカリも昨日植えました。
ほんとは、庭がすごく広かったら、いろいろいろいろ植えたいのだけど、スペースの関係もあり、そうもいかないのですけどね。
今朝もジャスミンの花がかわいく咲いていました。朝、緑をみるとなんか幸せな気持ちになりますね。

すごく興味のあるのはミニ薔薇のオーバーナイト センセーション。

オーバーナイト センセーション
「スペースシャトルで宇宙に運ばれ、香りの実験に使われました。」
スペースシャトル・・・？

まあ、とりあえず他の苗を育てつつ、もうちょっと考えようと思いました、いやなんかとっても惹かれるけれど、他のでいっぱいになってしまうかもしれないし。

ベルガモットはあまり普段見かけないので、うまく育てたら、知人におすそ分けしようと思っています。